胃溃疡本质上是消化性溃疡的一种，和胃酸和胃蛋白酶的消化系统作用有很大的关系，不过胃溃疡疾病患者的胃酸分泌量和正常人进行相似，甚至可以低于正常发展水平，但是由于胃溃疡患者在进食时间后会有很明显的疼痛，所以导致患者我们就应该对胃溃疡提高自己警惕。

　　预防胃溃疡的常用方法包括：

　　1.经过油炸、煎炸、熏制等烹饪技巧使菜肴不易消化，如果在胃中停留时间过长，患者可能会出现胃溃疡。

　　2.患者应常吃琼脂、香蕉等能润肠的食物，这对预防胃溃疡非常重要。

　　3.制订科学合理的饮食管理制度可以吃饭定时进行定量，细嚼慢咽，少说话，不看书报，不看电视;保持思想以及松弛，精神偷快。

　　4.为了加强营养，我们应该选择容易消化、富含热量、蛋白质和维生素的食物。 如粥、面条、软饭、豆奶、豆腐和豆制品;富含维生素A、B、C的食物，如新鲜蔬菜和水果。 这些食物可以增加身体对胃溃疡的抵抗力，帮助修复受损组织，促进溃疡的恢复。

　　5.限制多残留食物应避免进食油炸、油炸食物及多含粗纤维芹菜、韭菜、豆芽、火腿、咸肉、鱼干及多种全谷类食物。这些食物不仅粗糙而难以消化，还会引起胃溃疡患者胃液分泌，增加胃的负担。

　　6.肉汤、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等食物都有可能会刺激患者分泌过多的胃酸，所以患者就不能多吃，同时还应该适量食用过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬等食物。